Note de dégustation

Illustrant sur son étiquette une oeuvre de Gordon Halloran, qui fait de la peinture sur glace, ce vin de glace qui commémore les Jeux olympiques est un vidal du Niagara fait dans les règles de l'art. Sa robe maintenant évoluée révèle une teinte orange ambrée et un généreux nez d'abricot séché, de mandarine, de thé et de miel. Il est très doux, mais étayé par la fabuleuse acidité qui caractérise le millésime 2006. La finale aux notes d'orange met l'eau à la bouche. Excellente longueur. À son mieux entre 2009 et 2013. Note - 94. (David Lawrason, winealign.com, 2009)

Vin doux exhibant une couleur jaune doré profond. Nez puissant exhalant des parfums dominants d'abricot séché et de mangue. Il est aussi marqué par de subtiles notes végétales. Laissez-vous charmer par ce blanc doux possédant une faible acidité. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits tropicaux. Il dévoile une texture onctueuse qui se prolonge dans une longue finale.