Note de dégustation

Voici un chenin blanc non boisé net et vif au bouquet de marmelade d'oranges, de nectarine et de pomme rouge mûre sur un fond minéral. Sec et intense, avec un milieu de bouche fruité (mais sec). L'acidité caractéristique du cépage prête un très bon équilibre à l'ensemble. Ce vin mi-corsé doté d'une finale de persistance moyenne fera de délicieuses harmonies avec les crevettes grillées. (Comité Vintages, mai 2012)