Note de dégustation

La Syrah Il Bosco Cortona se montre très précise et primaire au millésime 2008, avec couche sur couche de nuances de fruits noirs soutenues par un épais voile de tanins. Frais et introverti, ce vin a besoin de quelques années de garde en bouteille avant d'exprimer tout son potentiel. Pour le moment, sa grande profondeur et sa richesse texturale augurent bien pour son avenir. Maturité prévue : 2013 à 2023, voire au-delà. Note - 92+. (Antonio Galloni, robertparker.com, août 2011)

Vin arborant une couleur rouge violacé profond. Nez exubérant dégageant des parfums de mûre, de vanille et de fumée. Le tout est également agrémenté par des effluves de poivre. Prenez plaisir à savourer ce rouge possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins serrés. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits noirs mûrs, de vanille et de bois. Il révèle une texture grasse qui se prolonge dans une longue finale.

Note de dégustation (anglais)

Dense purple. Wonderful aromas of spices and sweet toasted oak that give way to layers of small red fruit, earthiness and mint flavors. Outstanding depth in a linear, pure style with a vibrant, generous personality, plenty of concentration and fine tannins. Serving Suggestions: Lamb Roast or grilled, aged Canadian cheddar, roast lamb and grilled thick cut steaks.