Note de dégustation

[...] notes de cerise noire mûre, de prune et de cassis avec les nuances de moelle et de bouillon de viande. Les notes de sel, de pierre, d'iode, de moka et de noix rôtie de ce vin charmant, tendre de texture et relativement délicat donnent de l'intrigue à la finale persistante [...]. D'un rapport qualité-prix remarquable, ce vin gagnera à être laissé au cellier au moins jusqu'en 2017. Note - 91. (David Schildknecht, robertparker.com, juin 2013)

Vin exhibant une couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez fin aux accents de fruits noirs mûrs, de fleurs et d'épices. Prenez plaisir à déguster ce rouge possédant une très grande fraîcheur de tannins étoffés. Le tout est également agrémenté par des flaveurs de mûre et de violette. Il offre une bouche souple qui perdure dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

Medium-full bodied and elegant with flavors of ripe red berries, strawberry, raspberry, cherry, mocha and spice with some floral notes. Enjoy young, slightly chilled with roast turkey, chicken or veal. You will be able to appreciate it with stronger foods after several years of aging accompanying delicate meat dishes as well as most cheeses.

Jadot is a Burgundy house making Beaujolais and it shows. Complex flavours make this wine a perfect match for lamb chops and berry jus.