Note de dégustation

Le Malbec Terroir Único 2014 m'a été décrit comme étant un jus de cerise et de violette relevé de notes de poivre concassé. C'est une macération à froid qui est à l'origine de ces extraordinaires nuances fruitées et le vin a ensuite été fermenté aux levures indigènes dans des cuves de ciment et à température plutôt basse. Le vin a ensuite été élevé en cuves de ciment sans voir aucun chêne. La bouche juteuse, soyeuse et éminemment buvable révèle des tanins tendres et polis et une très bonne allonge. L'ensemble révèle une pureté, un sens de l'harmonie et un équilibre tout à fait remarquable pour le prix. Un achat incroyablement avantageux! Période de consommation : 2015 à 2017. Note - 90. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 27 août 2015)