Note de dégustation

Le Malbec Vignoble unique Orellana de Escobar Terroir Series Trapiche 2011 est tiré d'une parcelle de vignes dans le secteur San Carlos de La Consulta (vallée d'Uco), située à 990 mètres d'altitude dans les sols minces du lit de la rivière Tunuyán, lesquels sont riches en galets de carbonate de calcium, avec un peu de sable et très peu d'argile (environ 1 ou 2 %). La fermentation a eu lieu dans des cuves de ciment, avec transformation malolactique et 18 mois d'élevage en fûts de chêne neufs. Si je me fie à la dégustation du millésime 2010 l'an dernier, celui-ci révèle davantage de notes de chêne grillé, d'arômes rôtis, de tonalités fumées et fruits noirs mûrs (mûre, cerise, et cassis), mais dans un ensemble qui respire l'élégance. La bouche mi-corsée à corsée est soutenue par des tanins ronds, tendres, savoureux et persistants, une acidité vive et beaucoup de fraîcheur. Note - 93. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 16 mars 2015)

Vin de couleur rouge sombre aux reflets violacés . Nez exubérant qui dégage des parfums dominants de chocolat noir, de fruits noirs et de pain d?épices. Faites la découverte de ce rouge demi-sec manifestant une très grande fraîcheur et pourvu de tannins enrobés. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il évoque des saveurs de cassis, de muscade. Il offre une bouche grasse qui se prolonge dans une finale persistante.