Note de dégustation

.

Robe arborant une couleur rubis de bonne intensité. Nez complexe d'où émanent des parfums de fruits secs et de boîte à cigares. S'y retrouvent aussi des notes animales. Prenez plaisir à déguster ce rouge sec exprimant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins fermes. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de prune, de chêne, de raisin de Corinthe, d'épices et de tabac. Il offre une bouche ample qui se termine dans une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

Cherry-red colour with good robe. Spicy, balsamic aromas of great complexity, with notes of ripe dark berries and light toasted nuances. On the palate it is full and tasty, with good structure and rounded, elegant tannins. The finish is long and fresh, with a slight reminder of the fine oak. This wine goes well with ham, mild cheeses, casseroles which are not highly spiced, bean and pulse dishes, poultry, red meat, grills and roasts. Best served at between 16º and 18ºC.

Silky texture and complex aromas of vanilla, sweet herbs and strawberry preserves make this delicious wine a good partner for roast game hen.