Note de dégustation

Ce vin est fait à base des cépages classiques du Valpolicella (corvina et rondinella) assemblés à l'ancienne variété oseleta. C'est à la maison Masi que l'on doit d'avoir ressuscité ce cépage et le Toar est le premier vin moderne à être fait avec cette variété ancienne. Nommé d'après les sols volcaniques où les vignes sont cultivées, ce vin offre des nuances denses et mûres de fruits noirs agrémentées de notes étagées de café et d'épices. Un vin complexe, riche et long qui fera d'excellents accords avec les grillades, en particulier l'agneau et les côtes levées. (Comité Vintages, oct. 2016)

Robe de couleur rubis profond. Nez puissant qui exhale des notes boisées, empyreumatiques, épicées et fruitées. Prenez plaisir à savourer ce rouge sec possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins fermes. Fidèle aux parfums perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de réglisse, de fruits noirs et de barrique de chêne. Il offre une bouche ample qui précède une finale persistante.

Note de dégustation (anglais)

On the nose, aromas of ripe red fruit, particularly plums and cherries, and hints of vanilla. Tastes of plums and cherries, just like the nose. Powerful, elegant and attractive on the finish with hints of vanilla and liquorice.