Note de dégustation

Ce vin a été fermenté à froid en cuves inox avant d'être élevé dans une combinaison de fûts de chêne neutres et neufs. Ce traitement donne au bouquet un intéressant caractère minéral qui soutient les nuances de chêne, de pomme et de lime. La bouche souple et mi-corsée révèle des saveurs de pomme et des tonalités minérales pour finir sur des notes citronnées. Délicieux avec le filet de porc aux pommes. Note - 4 Étoiles (Sur 5). (Dave Isaacs, winecurrent.com, 7 déc. 2016)

Note de dégustation (anglais)

*Available at the Vancouver Wine Festival Store*