Note de dégustation

Après presque cinq ans, ce vin fait entièrement de cabernet sauvignon est aussi tannique et sec qu'au premier jour. La structure énergique soutient les nuances de cassis et de crème de cassis agrémentées de notes de chêne. Les notes complexes de fines herbes séchées se mêlent aux tonalités minérales pour donner quelque chose de différent à chaque gorgée. Ce vin requiert beaucoup de temps. Il sera prêt à boire en 2017 et il devrait continuer à s'épanouir jusque dans les années 2020. Une sélection pour le cellier. Note - 94. (Steve Heimoff, Wine Enthusiast, juin 2014)

Note de dégustation (anglais)

Aurelio Montes, arguably one of Chile’s greatest wine producers, brings his love of Cabernet Sauvignon to California. Aurelio’s selection 2006 is a rich full-bodied expression of the ‘King of Red Grapes;’ softly aromatic with integrated fruit and oak notes; black cherry and licorice on a velvety smooth delivery. While the wine drinks well now, it will repay an investment of time with even more complexity and nuance.