Note de dégustation

Nuances riches et profondes de cassis, de mûre, de dattes, de vanille et de chocolat. Un vin opulent et charnu à la texture veloutée soutenue par des tanins bien structurés. Allumez le barbecue et faites griller des côtes de boeuf ou des hamburgers d'agneau. (Comité VINTAGES, mars 2012)

Robe de couleur rouge violacé profond. Nez puissant s'ouvrant sur des parfums d'eucalyptus, de tabac et de vanille. Le tout est complété par des arômes de petits fruits noirs. Ce rouge laisse percevoir une bonne acidité et est doté de tannins charnus. Il révèle une texture ample qui précède une finale assez persistante.

Note de dégustation (anglais)

Ripe plums, black berries, juicy and balanced by fine tannins. Subtle and elegant toast from ageing oak. Finish lingers powerfully and pleasantly.

Carmènére (30%) is a great varietal to blend, offering a ripe, spicy, fruit character to the currant flavour and structure of the Cabernet Sauvignon (70%). The wine is excellent offering pure fruit concentration which comes from the unique growing situation at the Ninquén (Plateau on a Mountain) vineyard in Colchagua where there is a great exposure to the Antu (sun).

Note des usagers

Parfait avec viande de bois ou non