Note de dégustation

Le terroir de Picpoul de Pinet produit des vins les plus énergiques des Coteaux-du-Languedoc. Ceux-ci sont faits à partir du cépage ancien picpoul blanc, qui signifie « pique les lèvres » en raison de son acidité mordante. Voici un vin floral aux attrayants parfums de fruits du verger et de melon sur un fond minéral. La bouche vive, rafraîchissante, énergique et souple est soutenue par une fabuleuse structure minérale. Tout à fait charmant. (Comité Vintages, juin 2014)

Robe de couleur jaune-vert de faible intensité. Nez délicat qui s'ouvre sur de subtils parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits blancs. Le tout est complété par de subtiles notes minérales. Ce blanc sec démontre une bonne acidité. La bouche d'une texture plutôt mince s'estompe dans une finale légèrement persistante.

Note de dégustation (anglais)

Brilliant pale gold on the eye. White flowers, passion fruit and citrus zest. Delicate and sophisticated in the mouth, it's a very well-balanced wine.

AUGUST 2014 Insider Pick from Barbara Philip MW, Portfolio Manager for European Wines: "Picpoul is what you drink in the south of France to cool down on a summer day. Minerally, lemony and brisk, it is a natural partner with oysters on the 1/2 shell." Few wines are as fresh and quenching as this Picpoul de Pinet. It is perfect as an aperitif with or without fresh seafood. This aromatic white from the Languedoc on the Mediterranean coast is a brilliant pale gold colour and bursting with scents of white flowers, passion fruit and citrus peel. Dry, fruity and lively in the mouth, this new varietal is ideal with grilled fish, seafood, rich cheese and charcuterie.