Note de dégustation

Fondée en 1875, la maison Santa Carolina est l'une des plus anciennes vineries du Chili et l'une des plus aimées. Le cépage carignan est originaire du sud de la France, où il est traditionnellement utilisé comme cépage d'assemblage, mais au Chili on l'utilise à la fois en version monocépage et dans les assemblages. Le vin que voici brille par sa finesse, ses notes florales et ses tonalités bien articulées de fruits noirs et d'épices. Un excellent choix pour accompagner l'agneau ou les steaks. (Comité Vintages, juillet 2016)

Note de dégustation (anglais)

Its appearance is ruby red with a purple hue and the wine is bursting with aromas of blackberries and blueberries mixed with violet, floral and earthy notes. On the palate it’s complex and juicy, with flavors of rhubarb jam, fruit flesh, and flinty undertones. It has round tannins and a well balanced acidity.