Note de dégustation

On ne cultive pas beaucoup de sémillon au Canada parce que ce cépage n'est pas bien connu dans notre marché. En voici un intrigant exemple au nez complexe et évolué de champignon, de kaki, de mandarine, de gingembre, de pétrole et de tarte au citron meringuée. Mi-corsé, charnu et ouvert, mais avec une légère amertume. La finale exotique révèle des notes de menthe et de pin. Beaucoup de longueur et de précision. Note - 91. (David Lawrason, winealign.com, juin 2012)