Note de dégustation

Ce pinot noir énergique et accessible fera des merveilles à table. Son bouquet offre de délicieux parfums de cerise rouge, de terre mouillée et de groseille rouge avec une note de silex et de fumée. Sec, mi-corsé, vif et énergique, il offre en bouche un noyau de fruits rouges avec quelques notes fumées. Laissez-le mûrir 1 ou 2 années au cellier ou savourez-le dès ce soir avec la dinde ou le poulet braisé, les médaillons de veau dans une sauce au vin rouge ou la goulash aux légumes racines. (Comité VINTAGES, janv. 2012)

Note de dégustation (anglais)

Dark Berry Fruit and cherry flavours are supported by soft tannins.

Cellar selection pinot noir has a concentrated black cherry and dark berry aromas which follow through to the palate where dark berry fruit and cherry flavours are supported by soft tannins. This is a ripe and deeply coloured food wine, designed for early drinking but capable of cellaring for 3-5 years. Serve with hearty pastas, duck and new zealand lamb.