Note de dégustation

Un vin rouge italien corsé et étoffé aux saveurs charnues. Le bouquet de ce vin de DOC révèle des notes de cerise noire et de prune noire, voire de pruneau. Un bon rapport qualité-prix d'un des meilleurs producteurs de ripassos. L'assemblage rouge à 30 % de corvina, à 30 % de corvinone et à 30 % de rondinella avec de petites quantités de rossignola, oseleta, negrara et dindarella offre un bouquet de café et de cerise noire. Finale de caractère merveilleusement sec. Ce vin fera de délicieuses harmonies avec une grande palette de mets, surtout les plus copieux. Accords : hamburgers, soupes riches, pâtes, cuisine méditerranéenne, viandes blanches ou rouges. À boire entre 2014 et 2020. Note - 90. (Natalie MacLean, nataliemaclean.com, nov. 2014)

Robe de teinte rubis plutôt profond. Nez assez puissant s'ouvrant sur des arômes de cerise confite et d'épices douces. À cela s'ajoutent de subtiles notes florales. Découvrez ce rouge sec démontrant une acidité rafraîchissante et pourvu de tannins charnus. Le tout est également agrémenté par des flaveurs de bois. Il offre une bouche ample qui se termine dans une finale assez persistante.