Note de dégustation

Cet assemblage à base de cabernet est tout à fait imposant. Il est sévère, tannique et chaleureux. J'aime la manière qu'il a de distribuer les coups sans se préoccuper des réactions; il est très impénitent. C'est un vin costaud et substantiel aux notes de cassis et de grillé relevé d'un soupçon de feuille et de poussière qui relègue la personnalité du cabernet à l'arrière-plan. Regardez-moi ces tanins se déployer! Écoutez-les grogner! Le communiqué qui a été publié à la livraison de ce vin le qualifiait de « floral et élégant ». C'est la dernière chose qui me vient à l'esprit au sujet de ce vin. À boire entre 2018 et 2029. Note - 93. (Campbell Mattinson, winefront.com.au, 21 avril 2016)

Vin à la robe rouge cerise foncé. Nez exubérant qui exhale des arômes dominants de petits fruits rouges, de bois et de pâtisserie. À cela s'ajoutent des arômes de terre humide. Ce rouge exprime une bonne acidité et est doté de tannins fermes. La bouche d'une texture ample se termine dans une finale assez soutenue.

Note de dégustation (anglais)

Shotfire Quartage is a monster on release, featuring lifted aromas of cassis, plum, dried thyme, subtle eucalyptus and spicy oak. Firm tannins are balanced with generous fruit and elegance. This Bordeaux blend has it all. It is full bodied, framed by French oak and silky tannins. Perfect for prime rib or grilled lamb.