Note de dégustation

Bouquet merveilleusement complexe et mûr de viande épicée, de figue, de sauce aux prunes, d'encens et de cuir. La bouche soyeuse et élégante offre de fabuleux échos des riches nuances du bouquet et un soupçon de framboise acidulée. L'acidité et les tanins fins donnent à la finale une impression de netteté et de précision. L'accord sera délicieux avec les charcuteries ou les ragoûts de viande aux champignons sauvages. (Comité VINTAGES, août 2014)

Note de dégustation (anglais)

From the heel of Italy, this wine is full of ripe plum and delicious earthy notes. It is made from Uva de Troia, a variety that prospers in Southern Italy's baking climate. A hard cow's milk cheese like aged cheddar offsets its flavours nicely.